Pudim flan

Ingredientes:

1. 100g de açúcar
2. 1l de leite
3. 10 ovos
4. 3 gotas de aroma de baunilha
5. raspa de um limão
6. caramelo líquido

Preparação:

1. Barra a forma com caramelo (utilizo de compra).
2. Na liquidificadora, bata o açúcar com os ovos, acrescentar as gotas de baunilha e a raspa de limão, por fim, o leite, misturando bem.
3. Verta na forma e leve ao forno a 180º a cozer em banho maria, cerca de 40 minutos.
4. Desenforme quando estiver frio.